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苺のレアチーズケーキ & 惣菜パン ♪2011年03月08日 14時07分07秒

昨日のおやつ・・・
「苺のレアチーズケーキ」♪
小梅さんのレシピ本「happy smile cheesecake」より。
↑は、レシピの半分量、12cm型で作りました。
甘酸っぱくて、美味しかった♪ 小梅さん、美味しいレシピをありがとうございます~。

週末に焼いたパン・・・
こってこてな(笑)、惣菜パン。
・たこ焼きパン
・ピザパン
どちらも久しぶりに焼きました。


気管支炎の診断をうけてから、咳込んだり、夜になると微熱・・・なんて症状が続いていた長男、ようやく落ち着いてきた・・・(はず。)
な、長かった~。
と、ほっとしたのも束の間・・・日曜の夜。
普段どおり元気いっぱいな次男・・・「あれ?何だか顔が赤いな」と思い、体温を測ってみたところ・・・熱あるじゃ~ん。おおおお。
月曜、幼稚園をお休みして受診。「インフルエンザ可能性大」と思っていたのですが、結果は陰性。
お昼寝はたっぷりたっぷりしましたが、熱が高い割りには比較的元気で、食欲も旺盛。
そのお陰か、今朝には、ほぼ熱が下がりました。
ま、様子見で今日もお休みしましたが。このままいけば、明日は登園出来そうです。
と、ほっとしたのも束の間・・・今度は私。
昨日の朝から、片目がごろごろする・・・と思っていたら、目の充血と目やにがどんどん酷くなってきて。夜にはもうすんごい事になっちゃって。「うわ~、もしかして人生初の結膜炎??」
今朝、受診したところ、やはり結膜炎。
はあっ~。年が明けてから、なにかしら病院通いが続いてます・・・やだやだ。
今日の友人達との予定もキャンセルしちゃったし。(ゴメンね。)
眼科から帰宅してから、次男が「目が赤いお母さんの絵」と言って、片目が赤くなった絵を書いてくれました。笑うわ~。

最近の晩ご飯・・・
・五目おこわ
・ワカメとお麩のお吸い物
・鰹のたたき
・海老と三つ葉のかき揚げ
・もやしときゅうりの梅肉和え
・いんげんとにんじんの胡麻和え

・ごはん
・じゃが芋と玉ねぎのお味噌汁
・豚バラと根菜、こんにゃくの煮込み
・ブロッコリーのカニかまあんかけ
・キャベツときゅうりの酢の物

・ごはん
・ほうれん草と薄揚げのお味噌汁
・豚しょうが焼き
・キャベツの塩昆布和え
・大豆とごぼう、にんじんのかき揚げ
・そぼろカボチャ

コメント

_ Rooly ― 2011年03月08日 20時54分07秒

Mami様
苺のレアチーズケーキ素敵です。
苺を混ぜ込んでピンクにしちゃうのもいいけど、
白いところに苺添えるのもいいですね。
総菜パンもそれぞれおいしそうです。

息子さんたちとお目々お大事に。
五目おこわにショウガ焼き、和風の晩ごはん素敵です。

_ michi* ― 2011年03月09日 14時58分44秒

わわっ!結膜炎大丈夫?
顔の中のパーツって痛くなるとホント気になる場所だよね
わたくし、花粉で鼻と眼球を取り外したい気持ちでいっぱいです…
お大事にね~
まだまだインフルも流行ってるみたいだし、気をつけてね

たこ焼きパンから目が離せません・笑

_ 小梅 ― 2011年03月09日 22時10分21秒

Mamiさん、大丈夫ですか?結膜炎、とても辛いですよね><。ほっとしたところで、疲れがどっとでちゃったのかも。
どうぞお大事になさって下さいね☆

いちごのレアチーズ作って下さってありがとうございます♪美味しそうな写真を見ていると、私も作りたくなりました!

Mamiさんの晩ご飯、どれも栄養のバランスがとれつつ、すごく美味しそう♪私は、いつもワンパターンなので(笑)、見習わなくっちゃ!

_ popolino* ― 2011年03月12日 10時40分56秒

Mamiさん、地震大丈夫でしたか??
朝の地震、かなり大きかったのではないでしょうか?
我が家は古いし細長いので、かなり揺れて、
ほとんど寝られませんでした~><
今もひっきりなしに余震が続いていますが、
どうぞ何事もありませんように・・・!

_ Mami ― 2011年03月17日 13時35分48秒

★ Roolyさん、michi*さん、小梅さん、popolino*さん、
コメ戴いておりましたのに、お返事もせずでごめんなさい。

次男の入院と、この大災害とで、すっかりお返事が滞ってしまった事、お詫びします。
またゆっくり皆様の所へ伺わせていただきますね。
本当にごめんなさい。

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